Issu du croisement Gamay x Reichensteiner, il est le frère du Garanoir. La particularité de ce cépage de grande qualité est sa robe d’un rouge intense et son bouquet épicé-poivré aux saveurs de baies des bois. Son caractère corsé lui permet d’être associé avec des viandes rouges. Il est également vinifié en barrique pendant dix mois. Température de consommation 14°- 16°C
