Les soins Les vignes du domaine sont plantées sur des parcelles historiquement connues et le choix des cépages effectué en fonction des caractéristiques du sol. Toutes les cultures sont en mi- hautes permettant une bonne rationalisation des travaux grâce à une mécanisation moderne. La plupart des soins au feuillage se font encore à la main tout comme les vendanges. Le climat de notre région ne permet pas d'ignorer les maladies de la vigne. Une protection phytosanitaire est do